タイのお土産、やっぱりタイカレーがおすすめ!

公開日: : 最終更新日:2015/02/23 タイのおいしいお土産

今回のタイ・プーケット旅行では、
辛い食べ物が大好きな友達と“食べ歩きの旅”を計画しています。

私は辛い食べ物が基本苦手なのですが、
その土地の食べ物や味に関してはとても興味があるので、
この旅プランの誘いに乗りました。

私は以前から辛い物が食べられるようになったら、
もっと食の幅が広がるのに!と思う程、食べることが大好きです(笑)。

今回、この辛い食べ歩き旅で、
私の口が少しでも辛い食べ物に慣れてくれれば嬉しいのですが…

さて、そんな事を考えている間にホテルに到着しました!
夕食を求めて、早速辛い食べ物を探しに街へくり出します。

今夜の夕食はタイカレーに決定!

タイカレーは日本でもご存知の方が多いと思います。
タイのカレーは日本のカレーと違い、辛さが2倍3倍…もある程の辛さを感じるカレー。
タイカレーが辛いのか、またはタイの暑さで辛さが倍増した気になるのか分かりませんが、とにかく辛い!

タイカレーには色が3種類あります。
“グリーンカレー” “レッドカレー” “イエローカレー”。
色も違い味も違うとカレー好きには食べる楽しさ3倍です。

日本でタイカレーと言えば“グリーンカレー”ですね!

タイカレー

タイカレー

グリーンカレーはタイ語で“ゲーン・キャオ・ワーン”と言い、

“ゲーン”は汁物を意味し、“キャオ・ワーン”は緑・甘いと言う意味だそうです。

カレーと言う文字はどこにもないのに、なぜ「カレー」?
それは外国人にも分かりやすいように「カレー」と言う呼び方にしたそうです。

タイカレーは基本、多種類の香辛料・ハーブ・ココナツミルク・ナンプラーをベースに作ります。

タイカレーに使用する唐辛子もカレーの色で使用する物が違うそうです。
グリーンカレーはキダチ唐辛子の一種(ブリック・キー・ヌー)をまだ未熟で青い色の時に収穫したものを加え、
青系のハーブやコリアンダー(パクチー)などから色がグリーンになるそうです。

レッドカレーには完熟した赤い唐辛子を加えて色が赤に、
イエローカレーはターメリックからの色で黄色なのだそうです。

イエローカレーはグリーンカレーやレッドカレーに入れるココナッツミルクよりも濃厚なココナッツクリームを加える為、
他の2種類に比べてまろやかな味わいです。

そんなタイカレー3種類を今夜の夕飯に注文しました。
私的には
レッドカレーが好みでした!

しかし、なぜこんなにも汗をかき、
「ヒーフー」言いながらも、一口、二口と食べてしまうのか不思議です。
それがタイカレーの魅力なんですね!

タイカレーはお土産にも最適です。

スーパーマーケットなどで、レトルトタイカレーやカレーペーストが売られています。

タイカレーが好きな人は多いですし、
作るのも簡単なので、お土産におすすめ!
これはタイのお土産に抜群の選択です(笑)。
私も自分用とお友達へのお土産に沢山買ってしまいました!

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